初めての焼酎
焼酎焼酎について、選び方、焼酎の飲み方などご紹介しております。
焼酎とは？
日本酒は「醸造酒」、焼酎は「蒸留酒」。
「蒸留酒」とは、醸造酒を"蒸留"させたお酒になります。"蒸留"というと液体を蒸発させてできた気体を冷やし、再び液体に戻す作業のこと。この作業によって純度の高い液体を取り出すことができます。
焼酎の選び方
焼酎は、さまざまな原料から造られており、主な原料は、芋・米・麦となっています。麦焼酎は、比較的くせが少なく飲みやすいです。また芋焼酎はさつまいも特有の甘みと香りを楽しめる焼酎です。
初めての方の焼酎のおすすめな飲み方は、「ソーダ割り」や「水割り」がよいと思います。ご自身で濃さを調整しながら飲むのも◎です！
焼酎の飲み方
ソーダ割り
最近ではソーダ割りが人気です！洋風な食事にも合う飲み方です。
水割り
水の量をお好みの濃さになるまで入れ、焼酎のマイルドな味わいを楽しめる飲み方です。
ロック
焼酎そのものを味わえる飲み方です。最初は強めな味わいから氷が次第に溶けて水割りのような味わいに変化していくのを楽しめます。
お湯割り
焼酎の香りを楽しめるお湯割り。こちらもお湯の量をお好みの濃さになるまで調整する飲み方です。
どんな食事とあう？
バーニャカウダ
焼酎ソーダ割りととても合います。
お刺身
鹿児島では甘い醤油と芋焼酎の甘さがとても合います。
揚げ物
天ぷらなどの揚げ物や濃い味付けのお料理にも合います。
魚の煮付け
魚料理にも香りが強い芋焼酎はよく合います。
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